自家製燻製工房ベルクミート

ベルクミートは本場の頑固なまでに昔ながらの伝統ある自家製の
味の技術と経験を持つドイツ人、『フレデリックJ.フレンツ氏』を
森の都熊本に迎え手造り製品を食卓にお届けしております。
本場ドイツの手造りハム、ソーセージを伝統的製法
にこだわり天然スパイスで味をつけ丹念に職人の思いをこめて
手造り加工を行っています。
スモークに最もよいとされる山桜のチップで燻製し、
上品で柔らかい香りをつけ肉本来の味とその素材のもつ真の
美味しさを最大に引き出しております。
原料にもこだわり自家配合にて大切に奥阿蘇の
大自然で飼育しております。
アレルギーとなる添加物は一切使用しておりませんので、
安心して召し上がって頂けます。