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ベルクミートは本場ドイツから昔ながらの「伝統製法」を受け継ぎ、自家製の味の技術をお届しています。

 アイスバインは、豚の骨付きすね肉を煮込んだ、ドイツを代表する家庭料理です。ローリエと一緒に沸騰寸前の温度で20分間温めてマスタードと一緒にお召し上がり下さい。ベルクミートのアイスバインは阿蘇の大自然で育ち菊池渓谷の豊かな水を使用し丹念に丹精込めて造り上げました。(写真は調理の一例)

◆冷やしても温めても◆
 冷たいまま又は袋のまま湯煎して、大胆にスライスし、粒マスタードやザワークラフトと一緒にお召し上がり下さい。ビールのおつまみに!

◆たっぷりの野菜とポトフに◆
 じゃがいも、玉ねぎ、人参、セロリ、キャベツなどたくさんの野菜やウインナーと一緒に、
アイスバインをゼラチンごと加えて煮込みます。

◆サンドイッチに◆
 ライ麦パンにマスタードを塗り、そぎ切りにしたアイスバインをたっぷりのせて豪快なオープンサンドに。

商品一覧

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説明付き / 写真のみ

1件〜1件 (全1件)

アイスバイン1の写真

アイスバイン 容量:1本(約700g)

2,100円(税込)
豚のすね肉を煮込んで、造ったドイツを代表する田舎の家庭料理です。
容量:1本(約700g)

1件〜1件 (全1件)

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